קטגורית ארכיון: בלוג

למה מיישנים יין בחביות עץ אלון – על קצה המזלג! טעמו של היין מושפע מאוד מהכלי בו הוא יונח. מיכל שונה נותן טעם שונה. מעבר לכך, ככל שהיין יהיה במיכל זמן רב יותר הוא יקבל ממנו יותר טעמים. סוג המיכל המוכר ביותר בייצור יין הוא חבית עץ אלון. ישנם מספר סוגים של עצי אלון וכל […]